Tilaus-toimitusketjun hallinta (5 op)
Toteutuksen tunnus: 8B00BT50-3002
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
19.04.2021 - 09.01.2022
Ajoitus
10.01.2022 - 28.02.2022
Laajuus
5 op
Yksikkö
SeAMK Ruoka
Toimipiste
SeAMK Seinäjoki, Frami
Opetuskielet
- Suomi
Tutkinto-ohjelma
- Insinööri (AMK), Bio- ja elintarviketekniikka
Opettaja
- Margit Närvä
Vastuuhenkilö
Jukka Kauppila
Opiskelijaryhmät
-
BIELI18Insinööri (AMK), Bio- ja elintarviketekniikka
Tavoitteet
Opiskelija osaa toimitusketjun hallintaan liittyvää problematiikka. Opiskelija osaa analysoida miten toimitusketjun hallinnalla voidaan vaikuttaa yrityksen kannattavuuteen. Opiskelija osaa tuotannonohjausta, varastointia, hankintatoimia ja ostotoimintaa, kuljetuksiin liittyvää problematiikka. Opiskelija osaa analysoida tilaus-toimitusketjua ja ymmärtää toimitusketjun johtamisen merkityksen.
Sisältö
- tilaus-toimitusketju käsitteenä ja sen merkitys
- hankintatoimi ja ostotoiminta
- tuotannon johtaminen
- toiminnanohjausjärjestelmät
- varastointi
- kuljetukset
Oppimateriaalit
Ritvanen, V., Inkiläinen, A., Bell, A. & Santala, J. 2011. Logistiikan ja toimitusketjun hallinnan perusteet.
Krajewski, L. J., Malhotra, M. K. & Ritzman, L. P. (2019). Operations management: Processes and supply chains (Twelfth edition. Global edition.). Pearson. (soveltuvin osin)
Waters, D. 2009. Supply chain management: an introduction to logistics. 2. painos. Palgrave Macmillan. (soveltuvin osin)
Luentomateriaali
Opetusmenetelmät
Luennot, harjoitustyöt
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Työmäärä yhteensä: 135 h
Arviointiasteikko
1-5
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)
Opiskelijan osaa toimitusketjun hallintaan liittyvät peruskäsitteet ja kykenee kuvaamaan niitä tyydyttävästi sekä hallitsee toimitusketjun hallintaan liittyviä käytännön sovelluksia tyydyttävästi.
Arviointikriteerit, hyvä (3)
Opiskelijan osaa toimitusketjun hallintaan liittyviä käsitteitä hyvin sekä hallitsee toimitusketjun hallintaan liittyviä käytännön sovelluksia hyvin.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Opiskelijan osaa toimitusketjun hallintaan liittyviä käsitteitä erinomaisesti ja osaa tarkastella toimitusketjun hallintaa eri näkökulmasta sekä hallitsee siihen liittyvät käytännön sovellutukset erinomaisesti.
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Harjoitustyöt
Tentti
Esitietovaatimukset
Yritystoiminta ja yrittäjyys