Meijerin perusprosessit (5op)
Toteutuksen tunnus: C-02467-BI00DV95-3002
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
- 03.05.2024 - 18.10.2024
- Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
- Ajoitus
- 28.10.2024 - 20.12.2024
- Toteutus on päättynyt.
- Opintopistemäärä
- 5 op
- Korkeakoulu
- Hämeen ammattikorkeakoulu, Hämeenlinna
- Opetuskielet
- suomi
- Paikat
- 0 - 8
- Opintojakso
- C-02467-BI00DV95
Arviointiasteikko
1-5
Tavoitteet
Tämä opintojakso kuuluu Meijerituotteiden valmistus -moduuliin. Opiskelija tuntee meijerin perusprosessit ja osaa hyödyntää niitä osana valmistusprosessia. Opiskelija ymmärtää eri perusprosessien merkityksen osana jalostuksen kokonaisuutta ja osaa valita oikeat menetelmät eri meijerituotteiden prosessoimiseksi. Opiskelija tuntee eri prosessilaitteiden toimintaperiaatteet ja osaa hyödyntää laitetuntemusta prosessien suunnittelussa.