Tilaus-toimitusketjun hallinta (5op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija tuntee toimitusketjun hallintaan liittyvää problematiikka. Opiskelija ymmärtää, miten toimitusketjun hallinnalla voidaan vaikuttaa yrityksen kannattavuuteen. Opiskelija tuntee tuotannonohjausta, varastointia, hankintatoimia ja ostotoimintaa, kuljetuksiin liittyvää problematiikka. Opiskelija osaa analysoida tilaus-toimitusketjua ja ymmärtää toimitusketjun johtamisen merkityksen.

Sisältö

- tilaus-toimitusketju käsitteenä ja sen merkitys
- hankintatoimi ja ostotoiminta
- tuotannon johtaminen
- toiminnanohjausjärjestelmät
- varastointi
- kuljetukset

Esitietovaatimukset

Ruokaketjun yritystoiminnan perusteet
Tuotantotalous

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Opiskelijan on mahdollista saada arvosanakseen 1 tai 2, jos hän tuntee toimitusketjun hallintaan liittyvät peruskäsitteet ja kykenee kuvaamaan niitä tyydyttävästi sekä hallitsee toimitusketjun hallintaan liittyviä käytännön sovelluksia tyydyttävästi.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Opiskelijan on mahdollista saada arvosanakseen 3 tai 4, jos hän tuntee toimitusketjun hallintaan liittyviä käsitteitä hyvin sekä hallitsee toimitusketjun hallintaan liittyviä käytännön sovelluksia hyvin.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Opiskelijan on mahdollista saada arvosanakseen 5, jos hän tuntee toimitusketjun hallintaan liittyviä käsitteitä erinomaisesti ja pystyy tarkastelemaan toimitusketjun hallintaa eri näkökulmasta sekä hallitsee siihen liittyvät käytännön sovellutukset erinomaisesti.

Oppimateriaalit

Ritvanen, V., Inkiläinen, A., Bell, A. & Santala, J. 2011. Logistiikan ja toimitusketjun hallinnan perusteet. (soveltuvin osin)

Krajewski, J, Ritzman, L. P. & Malhotra, M. K. 2012. Operations Management. Processes and supply chains. 10. painos. (soveltuvin osin)


Luentomateriaali