Erikoiskasvit - ja kasvatusLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa erikoiskasvien viljelyn perusteet ja osaa hakea tietoa markkinoista, niiden viljely- ja korjuutekniikasta sekä sadon varastointi- ja kunnostustekniikasta.
Opintojaksolla on mahdollisuus erikoistua esim. konttikasvatukseen, kaupunkiviljelyyn, peltometsäviljelyyn ja muihin erikoisempiin ruuan tuotantoa tapoihin

Sisältö

• Ajankohtaiset erikoiskasvit
• Viljelytekniikka
• Sadon laatu
• Markkinat
• Ajankohtaiset erikoiskasvatusmenetelmät

Esitietovaatimukset

Projektitoiminnan perusteet

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Opiskelija nimeää erikoiskasveja ja määrittelee niiden viljelyn mahdollisuuksia. Opiskelija selittää erikoiskasvien viljelytekniikan pääasiat sekä luettelee sadon määrään ja laatuun vaikuttavia tekijöitä.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Opiskelija määrittelee erikoiskasvikäsitteen ja vertailee niiden viljelyn mahdollisuuksia. Opiskelija tekee yhteenvedon erikoiskasvien viljelytekniikoista sekä arvioi sadon määrään ja laatuun vaikuttavia tekijöitä.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Opiskelija perustelee erikoiskasvikäsitteen sekä analysoi ja tekee johtopäätöksiä niiden viljelyn mahdollisuuksista. Opiskelija on kiinnostunut tutkimaan erikoiskasvien viljelytekniikoita sekä vertailee niitä keskenään. Opiskelija analysoi sadon määrään ja laatuun vaikuttavia tekijöitä.

Oppimateriaalit

Keskitalo Marjo ym. (2007) Pro Agria Maaseutukeskusten liitto. Erikoiskasvien viljely.
Opintojaksolla osoitettava materiaali, kuten hankkeiden ja tutkimusten tulokset, lehtiartikkelit ja videot.

Lisätiedot

Toteutus edellyttää riittävän isoa ryhmäkokoa.