Agrologi (ylempi AMK), Ruokaketjun kehittäminen, Ylempi AMK-tutkinto

Agrologi (ylempi AMK), Ruokaketjun kehittäminen, Ylempi AMK-tutkinto: YRKK20A

Tunnus: YRKK20A

Tutkinto:

Luonnonvara-alan ylempi ammattikorkeakoulututkinto

Tutkintonimike:

Agrologi (ylempi AMK)

Laajuus:

60 op

Kesto:

2 vuotta (60 op)

Aloituslukukausi:

Syksy 2020

Kuvaus

Ruokaketjun kehittämisen koulutuksen opinnot on tarkoitettu asiantuntijoille, jotka tarvitsevat työssään alalle tyypillisten yritysten ja organisaatioiden kehittämiseen ja johtamiseen syventäviä tietoja ja taitoja.

Valmistuttuaan agrologi (ylempi AMK) ymmärtää ruokaketjussa toimivien yritysten toimintaympäristöä ja osaa hyödyntää tietoa. Opiskelija ymmärtää strategisen ajattelun, suunnittelun ja johtamisen tuomat hyödyt maatalousyrityksissä. Hän ymmärtää kustannustehokkaan toiminnan tarpeen muuttuvassa toimintaympäristössä ja tuntee yhteistyön ja teknologisen kehityksen tuomat mahdollisuudet maatalouden yritystoiminnan kehittämisessä. Opinnäytetyöllä, vaihtoehtoisilla opinnoilla ja vapaasti valittavilla opinnoilla opiskelija voi syventää osaamistaan valitsemallaan osa-alueella.

Osa opinnoista opiskellaan yhdessä restonomi- ja elintarvikeinsinööritaustaisten opiskelijoiden kanssa. Opinnoissa sovelletaan konstruktiivista oppimiskäsitystä. Opettaja toimii ohjaajana ja valmentajana, joka johtaa opiskelijan löytämään lähiopetuksen yhteydessä oppimissisältöihin teoriataustaa ja yhdistämään sen työelämän kokemuksiin. Työkaluina tässä ongelmakeskeisessä opiskelussa ovat esseet, harjoitustyöt sekä yrityksiin tehtävät tehtävät laskelmat ja suunnitelmat. Oppimisen välttämätön edellytys on kaikissa tilanteissa aktiivinen opiskelija ja toimivat vuorovaikutussuhteet opiskelijan ja ohjaajan välillä.

Valitse opintojen ajoitus-, rakenne- tai jäsentelynäkymä

Näytä opintojen ajoitukset lukuvuosittain, lukukausittain tai periodeittain

Tunnus	Opinnon nimi	Laajuus (op)	2020-2021	2021-2022	Syksy 2020	Kevät 2021	Syksy 2021	Kevät 2022	1. / 2020	2. / 2020	3. / 2021	4. / 2021	5. / 2021	1. / 2021	2. / 2021	3. / 2022	4. / 2022	5. / 2022
YRKK20A-1001	PAKOLLISET SYVENTÄVÄT OPINNOT (Valitaan kaikki)	15		35			35							17.5	17.5
9B00BT12	Kehittäminen ja tutkiminen	5	5		2.5	2.5			1.3	1.3	0.8	0.8	0.8
KA00CA97	Toimintaympäristön muutokset ja tulevaisuuden ennakointi	5	5		5				2.5	2.5
CB00CG06	Strateginen johtaminen	5	5			5					1.7	1.7	1.7
YRKK20A-1004	VAIHTOEHTOISET SYVENTÄVÄT OPINNOT (Valitaan opintopisteitä: 10)	10
9B00BT10	Maatalousyrityksen vaihtoehtoiset toimintamallit	5	2.5	2.5		2.5	2.5				0.8	0.8	0.8	1.3	1.3
9B00BT11	Maatalousyrityksen toimintamallien taloudellinen tarkastelu	5		5			5							2.5	2.5
KD00CD57	Tulevaisuuden esimiestyö	5	5			5					1.7	1.7	1.7
KA00CA99	Riskien hallinta	5	5		5				2.5	2.5
YRKK20A-1002	VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT (Valitaan opintopisteitä: 5)	5
YRKK20A-1003	OPINNÄYTETYÖ (Valitaan opintopisteitä: 30)	30
9B00BU03	Opinnäytetyö	30	15	15	7.5	7.5	7.5	7.5	3.8	3.8	2.5	2.5	2.5	3.8	3.8	2.5	2.5	2.5
	Yhteensä	60	42.5	22.5	20	22.5	15	7.5	10.05	10.05	7.5	7.5	7.5	7.55	7.55	2.5	2.5	2.5

Lukukausi- ja lukuvuosikohtaiset opintopistekertymät vaihtelevat valinnaisten ja vapaasti valittavien opintojen ajoituksesta johtuen.

Yleiset kompetenssit (YAMK)

1 Oppimisen taidot

- osaa monipuolisesti ja tavoitteellisesti arvioida ja kehittää asiantuntijuuttaan
- osaa hankkia, käsitellä, tuottaa ja arvioida tietoa kriittisesti ja eri alojen näkökulmista
- kykenee ottamaan vastuuta yhteisön tavoitteellisesta oppimisesta

Kehittäminen ja tutkiminen

Opinnäytetyö

2 Eettinen osaaminen

- kykenee ottamaan vastuuta yhteisön toiminnasta ja sen seurauksista
- osaa soveltaa alansa ammattieettisiä periaatteita asiantuntijana ja työelämän kehittäjänä
- osaa tehdä ratkaisuja ottaen huomioon yksilön ja yhteisön näkökulmat
- osaa edistää tasa-arvoisuuden periaatteiden toteutumista työyhteisössä
- osaa edistää kestävän kehityksen periaatteiden ja yhteiskuntavastuun toteutumista
- kykenee johtamaan yhteiskunnallisesti vaikuttavaa toimintaa eettisiin arvoihin perustuen

Kehittäminen ja tutkiminen

Tulevaisuuden esimiestyö

Opinnäytetyö

3 Työyhteisöosaaminen

- osaa kehittää työyhteisön toimintaa ja työhyvinvointia
- osaa kehittää työelämän monialaista viestintää ja vuorovaikutusta
- osaa soveltaa tieto- ja viestintätekniikkaa tehtävissään
- osaa luoda verkostoja ja kumppanuuksia
- osaa johtaa ja uudistaa toimintaa monimutkaisissa ja ennakoimattomissa toimintaympäristöissä
- kykenee toimimaan vaativissa asiantuntijatehtävissä, johtamistehtävissä tai yrittäjänä

Kehittäminen ja tutkiminen

Strateginen johtaminen

Tulevaisuuden esimiestyö

Riskien hallinta

Opinnäytetyö

4 Innovaatio-osaaminen

- osaa tuottaa uutta tietoa ja uudistaa toimintatapoja yhdistäen eri alojen osaamista
- osaa johtaa projekteja
- osaa johtaa tutkimus-, kehittämis- ja innovaatiohankkeita sekä hallitsee tutkimus- ja kehitystoiminnan menetelmiä
- osaa kehittää asiakaslähtöistä, kestävää ja taloudellisesti kannattavaa toimintaa

Strateginen johtaminen

Tulevaisuuden esimiestyö

Opinnäytetyö

5 Kansainvälistymisosaaminen

- kykenee kansainväliseen viestintään työtehtävissään ja toiminnan kehittämisessä
- osaa toimia kansainvälisissä toimintaympäristöissä
- osaa ennakoida kansainvälisyyskehityksen vaikutuksia ja mahdollisuuksia omalla ammattialallaan

Opinnäytetyö

6 Yrittäjyysosaaminen

- ymmärtää yrityksen toiminnan ja liiketoimintaympäristön vuorovaikutuksen sekä omaksuu yrittäjyyden ja yrittäjämäisen tavan toimia
- ymmärtää kannattavan yritystoiminnan perusteet ja osaa analysoida yrityksen toimintaa ja riskejä

Maatalousyrityksen vaihtoehtoiset toimintamallit

Maatalousyrityksen toimintamallien taloudellinen tarkastelu

Tulevaisuuden esimiestyö

Riskien hallinta

Opinnäytetyö

7 Laadunhallintaosaaminen

- opiskelija tuntee alalle tyypilliset laatujärjestelmät
- opiskelija ymmärtää laatuajattelun ja laatujärjestelmien vaatimukset

Riskien hallinta

Opinnäytetyö

Luokittelemattomat

Toimintaympäristön muutokset ja tulevaisuuden ennakointi

yamk::tutkintoon johtava koulutus

1 Syventävät ammattiopinnot

Kehittäminen ja tutkiminen

Toimintaympäristön muutokset ja tulevaisuuden ennakointi

Strateginen johtaminen

Maatalousyrityksen vaihtoehtoiset toimintamallit

Maatalousyrityksen toimintamallien taloudellinen tarkastelu

Tulevaisuuden esimiestyö

Riskien hallinta

2 Vapaasti valittavat opinnot

Ei liitettyjä opintojaksoja

3 Opinnäytetyö

Opinnäytetyö

Luokittelemattomat

Agrologi/insinööri ruokaketjun kehittäminen YAMK kompetenssit

1 Tutkimuksellinen kehittämisosaaminen

- Osaa suunnitella, organisoida ja kehittää omaa toimintaansa
- Osaa toimia työssään tutkivalla ja kehittävällä työotteella
- Hallitsee tutkimus- ja kehittämismenetelmiä työelämässä tarvittavassa määrin
- Osaa analysoida tutkimus- ja kehittämistoiminnan tuloksia, arvioida niiden merkittävyyttä ja viestiä niistä asiantuntijana

Kehittäminen ja tutkiminen

2 Prosessien hallinta

- osaa arvioida prosessoitavien materiaalien asettamia erityisvaatimuksia bio- ja elintarvikeprosesseille
- osaa analysoida ja kehittää yrityksen prosesseja

Maatalousyrityksen vaihtoehtoiset toimintamallit

Maatalousyrityksen toimintamallien taloudellinen tarkastelu

Tulevaisuuden esimiestyö

Riskien hallinta

3 Strategiaosaaminen

- kykenee ennakoimaan ja analysoimaan kansallisen ja kansainvälisen toimintaympäristön muutoksia.
- hallitsee organisaationsa tai yrityksensä tavoitteiden, ydinosaamisen ja strategioiden määrittelyn sekä niiden mukaisen johtamisen.

Toimintaympäristön muutokset ja tulevaisuuden ennakointi

Strateginen johtaminen

Maatalousyrityksen vaihtoehtoiset toimintamallit

Maatalousyrityksen toimintamallien taloudellinen tarkastelu

Riskien hallinta

Luokittelemattomat

Opinnäytetyö

Tunnus	Opinnon nimi	Laajuus (op)
YRKK20A-1001	PAKOLLISET SYVENTÄVÄT OPINNOT (Valitaan kaikki)	15
9B00BT12	Kehittäminen ja tutkiminen	5
KA00CA97	Toimintaympäristön muutokset ja tulevaisuuden ennakointi	5
CB00CG06	Strateginen johtaminen	5
YRKK20A-1004	VAIHTOEHTOISET SYVENTÄVÄT OPINNOT (Valitaan opintopisteitä: 10)	10
9B00BT10	Maatalousyrityksen vaihtoehtoiset toimintamallit	5
9B00BT11	Maatalousyrityksen toimintamallien taloudellinen tarkastelu	5
KD00CD57	Tulevaisuuden esimiestyö	5
KA00CA99	Riskien hallinta	5
YRKK20A-1002	VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT (Valitaan opintopisteitä: 5)	5
YRKK20A-1003	OPINNÄYTETYÖ (Valitaan opintopisteitä: 30)	30
9B00BU03	Opinnäytetyö	30

Opinto-opas